Si votre objectif est de développer une musculature supérieure à la normale des personnes (de type Bodybuilder), il est évident que si vous ne prenez pas soin de maintenir en permanence vos exercices et votre apport en protéines, vos muscles fonderont progressivement.
Le corps humain est régi par un ensemble d’équilibres naturels tels qu’il lui importe totalement d’être plus musclé que la normale. C’est vrai, à quoi finalement peuvent lui servir des gros muscles à une époque où nous sommes devenus sédentaires ?
En revanche, si votre objectif est de vous remettre à niveau, en vous forgeant une musculature agréable à l'œil mais pas trop imposante, il n’y a pas de raison que celle-ci vienne à fondre lorsque vous arrêterez les protéines.
Une protéine est une macromolécule composée d'un ensemble de peptides (groupes d'acides aminés) liés entre eux. Généralement, une protéine se caractérise par un peptide de plus de 100 acides aminés. Suivant l'information codée par les gènes, les acides aminés s'assemblent pour former des protéines et servir différentes fonctions du corps (tissu organique, musculaire, cellulaire, anticorps, enzymes, hémoglobine, hormones...). Les protéines alimentaires sont naturellement présentes dans les aliments (viande, lait, oeuf, légumineuses, poisson, céréales...) et contribuent à la construction et au renouvellement des cellules organiques du corps humain.
