Quel est selon vous le meilleur choix pour une prise de masse en complément d'un gainer ? créatine ethyl ester ou créatine monohydrate ?

La créatine est un métabolite (dérivé) d'acides aminés (glycine et arginine) en grande partie présent dans les muscles et le système nerveux. Elle joue un rôle important dans le recyclage énergétique au niveau des cellules musculaires en redonnant un ion phosphate à l'adénosine diphosphate. Ce processus métabolique permet de recycler l'ATP et de récupérer les réserves d'énergie de la cellule. Même si la créatine provient en grande partie de la nourriture ingérée au quotidien, la concentration fournit par un complément alimentaire permet de s'affranchir d'une consommation excessive de nourriture et donc d'assurer efficacement les stocks de créatine du corps. Elle améliore la performance musculaire, principalement pour les exercices de force athlétique et d'une manière bien moindre pour les sports d'endurance. En effet, la créatine intervient au début de la réalisation de l'effort, juste après que les réserves d'ATP soient épuisées. La consommation de ce complément améliore généralement le niveau de phosphocréatine d'environ 20%, ce qui permet aux fibres musculaires d'être plus efficaces lors des efforts intenses et brefs. La créatine permet également d'améliorer la rétention d'eau intracellulaire, ce qui joue à terme, sur une augmentation modérée de la force. La créatine est en vente libre en France, elle ne fait pas partie des produits dopants.

Un Gainer est un complément alimentaire en poudre à base de sucres lents, de protéine, de graisses, de vitamines et minéraux afin de favoriser la prise de poids et de masse musculaire. Il existe différents types de gainers qui varient suivant leur teneur en protéines, les gainers les plus riches en glucides favoriseront plus aisément la prise de poids et l'énergie à l'entraînement alors que les gainers riches en protéine favoriseront plutôt la prise de muscle. Outre les vitamines et minéraux, d'autres nutriments de pointe (créatine, agents anticataboliques...) sont aujourd'hui ajoutés au gainers les plus performants.

L'appellation monohydrate caractérise souvent la forme biochimique de la créatine dans le domaine de la musculation. C'est à partir de la forme du monohydrate que la créatine est facilement assimilable par le métabolisme humain, elle est alors stockée sous forme de phosphocréatine par l'intermédiaire d'une enzyme, la créatine kinase. Le phosphocréatine permet ensuite de recycler l'ATP, première source énergétique du muscle.